Sau đây em xin chia sẻ chi tiết về từng loại quả vanilla bên shop em ạ

Qủa Vanilla nhà e có 2 loại là Madagascar và Papua New Guine:

* MADAGASCAR VANILLA

Xuất xứ: Madagascar

Giống lan : Planiformia

Mùi thơm dịu nhẹ, béo ngậy

MAD thường có các loại:

- Qủa MAD thượng hạng

+ Màu nâu đen nghiêng về màu chocolate, Vỏ mềm bóng dầu, quả không bị nứt

+ Độ ẩm : 32%-37%

+ Độ dài: 17-23cm

- Qủa MAD thường

+ Màu nâu đen có thể ngả sang đỏ hoặc vàng, vỏ mềm bóng dầu nhưng không được như quả MAD thượng hạng

+ Độ ẩm: 27-32%

+ Độ dài: 15-18cm

- Qủa MAD nứt thượng hạng

+ Màu nâu đen có thể ngả sang đỏ hoặc vàng, vỏ mềm bóng dầu, quả bị nứt, quả do chín cây nên mùi thơm sẽ thơm hơn nhưng lượng hạt trong quả do bị nứt sẽ mất đi 1 phần hạt trong quả, thường sẽ sử dụng ngâm chiết xuất là hợp lý nhất.

+ Độ ẩm: < 32%

+ Độ dài: 15-17cm

- Quả MAD gãy, cắt

+ Màu nâu đen có thể ngả sang đỏ hoặc vàng, vỏ nhìn không bóng bẩy và dầu như các loại trên, quả gãy cắt không nguyên quả do quá trình ngâm ủ bị dập, gãy

+ Độ ẩm: < 25%

*PAPUA NEW GUINE

Xuất Xứ: Papua New Guine

Giống lan: V.Tahitensis

Mùi thơm sẽ hắc, nồng hơn đặc trưng mùi hoa quả hơn.

PND thường có các loại:

- Qủa PNG thượng hạng

+ Màu nâu đen, dẹp quả, vỏ quả mềm, quả không bị sâu nứt, nguyên quả.

+ Độ ẩm: 40%-45%

+ Độ dài: 15cm-17cm

- Qủa PNG thường

+ Màu nâu đen, dẹp quả, vỏ mềm có thể ngả đỏ hoặc vàng quả không bị nứt, nguyên quả

+ Độ ẩm: 40%-47%

+ Độ dài: 13-15cm

- Qủa PNG nứt

+ Màu nâu đen, quả dẹp, vỏ mềm, quả không còn nguyên mà bị nứt lượng hạt sẽ bị mất đi 1 phần nào đó

+ Độ ẩm: < 22%

+ Độ dài: 12-17cm

- Qủa MAD chuyên sử dụng trong ngành công nghệ thực phẩm, quả PNG chuyên sử dụng trong ngành công nghiệp nước hoa do đặc trưng của giống lan khác nhau và mùi thơm cũng sẽ khác nhau. Nhưng tùy vào sở thích của từng khách hàng có thể vẫn sử dụng giữa 2 loại với mục đích khác nhau như PNG vẫn có thể sử dụng trong ngành Thực phẩm.

#vanilla, #Millennium_Asia, #Vanilla_Mada, #Vanilla_PNG, #quảvanilla, #vanillashop, #vanishoplambanh, #công_ty_cổ_phần_millenniumAsia_ViệtNam , #CTCP_MillenniumAsia_ViệtNam, #Millennium