- Đặc điểm: Màu ngả nâu hoặc ngả đỏ, vỏ quả không có vết nứt, có một số khiếm khuyết nhỏ như không thẳng, vết sần nhỏ, khô và cứng hơn so với loại thượng hạng

- Xuất xứ: Papua New Guinea

- Giống lan: V. Tahitensis

- Độ ẩm: 22-28%

- Độ dài: 11-21cm

- Công dụng chính : Tạo hương và vị trái cây, hương hoa cho thức ăn, đồ uống và các sản phẩm mỹ phẩm. Cân bằng và giảm những hương vị không mong muốn có trong thực phẩm. Tăng hậu vị. Ngoài ra còn được sử dụng để trang trí.

- Hướng dẫn sử dụng: Những quả chiết xuất với độ ẩm cao có thể đem dùng như quả thượng hạng (trộn phần ruột quả đã nạo với những nguyên liệu khác khi làm món). Những quả khô hơn sẽ phù hợp để ngâm chiết xuất vanilla. Tham khảo mục công thức trên website để biết thêm chi tiết cách làm chiết xuất vanilla.

- Bảo quản: Nơi thoáng mát, sạch sẽ và tách biệt khỏi những nguyên vật liệu có mùi. 

- Hạn sử dụng: 1 năm kể từ ngày đóng gói